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Culture et cuisine de fleurs comestibles et aromatiques chez Isabelle, Dominique et Thierry

Immersion - kids welcome - Occitanie

Détails du séjour

Salut, nous c'est Isabelle, Dominique et Thierry

Nous sommes installés dans un jardin au cœur des paysages verdoyants de l’Aude. Avec vue sur les Pyrénées et sans vis à vis, notre petit domaine légèrement vallonné (22 hectares de prairie, forêts et landes) accueille un lieu inédit de découvertes des richesses invisibles de la nature et d’expériences sensorielles étonnantes. Cet espace naturel permet à tous publics de comprendre la coopération entre le monde végétal et animal et d’apprécier la juste place de l’être humain dans cette nature exubérante et féconde.

Isabelle, Dominique et Thierry

Notre vision de l'agriculture

Nous avons mis en place une agro-écologie paysanne avec création de haies bocagères nourricières, d’un verger d’arbres fruitiers multiples, de cultures sur buttes dans un système de conservation des sols vivants dans un état d’esprit et de pratiques bio. Notre vision est d’approfondir les connaissances des méthodes de la préservation et de la fécondité des sols vivants (cultures sur buttes avec mulching/couverture des sols).

Le séjour chez Isabelle, Dominique et Thierry, les détails

Au programme

Nous vous proposons un séjour en immersion dans notre vie dans un rythme détendu et plein d’humour ! Au programme :

- Soins aux plantes : semis, plantation, récolte

- Préparation des repas

- Soins quotidiens aux animaux (ânesses, vaches, chevaux, basse-cour)

Et pour les intéressé.es :
- Balades avec nos ânesses Découverte d’une approche différente des chevaux (éthologie)
- Cuisine de repas végétariens et avec des fleurs comestibles cultivées ou sauvages de notre environnement
- Démonstration de distillation de plantes aromatiques et médicinales, selon disponibilité de la saison (comment extraire et utiliser l’Essence des plantes).

Dominique

Contribution minimum suggérée

Pour 2 personnes :

2 jours - 1 nuit : 204.00€ TTC

3 jours - 2 nuits : 348.00€ TTC

4 jours - 3 nuits : 444.00€ TTC

5 jours - 4 nuits : 516.00€ TTC
Par enfant en plus, par jour : 20.00€ TTC

(La maison peut accueillir plusieurs couples)

Les extras

- Location d’âne bâté pour balade de 4 heures avec un enfant : 33.00€ TTC
- Nous pouvons venir vous chercher et vous ramener en gare de Carcassonne qui se trouve à 50km pour un supplément de 13,00€ TTC.

L'hébergement

Deux possibilités :
- Un « deux pièces » : une chambre fraîche avec un lit-double + un lit simple ainsi qu’une pièce attenante avec un lit simple et petit canapé-lit (120cm)
- Une grande chambre au « grenier » de deux à quatre couchages très simples.

Dans la salle de bain vous trouverez une douche, lavabo et toilettes sèches. Elle sera partagée avec nous-même.

La chambre
La salle de bain partagée

Les repas

Nous cuisinerons ensemble ! Le menu sera végétarien (recettes comprenant œufs et fromages) avec les légumes provenant en majorité de notre jardin ou localement ainsi que des fleurs comestibles.

Accès

Les disponibilités

Sur demande !
8-9-10 mai 2018 COMPLET
18-19 juin 2018 COMPLET

Isabelle et ses chevaux
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