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Demi-journée deviens vigneron en champagne

4 à 10 personnes - Sur la journée

Les détails chez Margot

Salut, moi c'est Margot

J'ai repris l'exploitation familiale avec ma soeur Charlotte depuis 2015. Notre exploitation se situe dans un charmant village à 25 minutes d'Epernay. Nous sommes très fières de reprendre cet héritage car il nous vient de nos grands-parents. Je travaille sur 2,5 ha de vignes et nous cultivons les 3 cépages phares de la Champagne : le Chardonnay, Le Pinot noir et le Pinot Meunier. Actuellement, dans une pratique culturale durable, nous sommes respectueuses de l'environnement qui nous donne le fameux nectar de Champagne.

Stage dans les vignes de Champagne proche d'Epernay

Notre vision de l'agriculture

Notre exploitation utilise une pratique culturale durable, nous utilisons au maximum des produits utilisés dans la viticulture Bio afin de respecter au maximum l'environnement.

Aujourd'hui, nous avons de supers projets !

La vendange 2017 a été pour nous un premier pas dans le lancement de notre future marque de Champagne. Nous sommes en train de créer notre première cuvée de Champagne qui verra le jour en 2020...

Dégustation de Champagne dans les vignes

Le séjour chez Margot, les détails

Les détails chez Margot

Au programme de la journée

Lors de cette journée, nous proposons aux amoureux du ou de la Champagne, une visite oenotouristique sur les terres de notre exploitation familiale à Beaunay. Depuis 2016, nous proposons aux participants la possibilité d'endosser le rôle d'un vigneron le temps d'une demi-journée en leur faisant découvrir les principales caractéristiques de la Champagne et les différents travaux de la vigne effectués tout au long de l'année, ainsi que les outils utilisés. La visite se conclut par un apéritif champêtre au milieu du vignoble avec dégustation de vins de Champagne, Coteaux champenois, Ratafia et autres produits du terroir.

Tu apprendras à

Reconnaître les différents cépages grâce aux feuilles, découvrir les travaux pratiqués dans la vigne tout au long de l'année, la réglementation Champagne, le terroir de Champagne.

Tu repartiras forcément avec de supers souvenirs...et aussi avec un petit "Guide du parfait Champenois" réalisé par nos soins, qui explique les grandes bases du Champagne et de la Champagne, ainsi qu'une petite photo souvenir !

Dégustation dans les vignes de Champagne proche d'Epernay

Contribution minimum suggérée

On vous demande 65.00€ TTC par personne

Accès

À 10 minutes d'Épernay.
De Paris : 1h30 en train / 2h30 en voiture.

Disponibilités

De fin mars à novembre en demi-journée soit le matin de 9h30 à 13h00 ou l'après midi de 14h à 17h30

Bon plan : abonne-toi à notre newsletter pour être informé(e) des prochains séjours Oh la Vache ! ;)

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